La Municipalidad de Ciudad del Este continúa con los controles aleatorios sobre la calidad de origen de productos cárnicos en diferentes puntos de la ciudad. Esta iniciativa busca garantizar a la población el consumo de carne segura y de procedencia legal.
Los controles son realizados por la división de Control, Inspección Ambiental y Faenamiento, dependiente de la dirección de Gestión Ambiental. Esta vez las inspecciones se llevaron a cabo en el Km. 5 ½ La Blanca, Calle 2000, San José y el Mercado de Abasto.
Durante los operativos, los inspectores verifican la documentación que respalda la procedencia de la carne, como la guía de traslado y la certificación del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). También se controlan las condiciones higiénicas de los locales de comercialización.
