
Son 31 pequeños productores de la colonia Tavapy II, del distrito de Tavapy, quienes desde finales del año pasado han lanzado al mercado su yerba envasada, elaborada en forma totalmente orgánica. Ahora el objetivo es ir creciendo en producción y apertura de mercados mediante la asistencia técnica y crediticia que puedan recibir del Ministerio de Agricultura y su propia cooperativa de producción.
Para los agricultores organizados de Tavapy, este espacio que se abren es todo un desafío, pues antes empezaron siendo proveedores de la yerba canchada a las cooperativas del Sur del país que envasa, distribuye y vende el producto en territorio nacional. Pero con la conformación de la cooperativa de producción en el municipio y las orientaciones de ingenieros agrónomos de la comunidad, fueron superando etapas.
El ingeniero Alcides Ibarra es integrante de la cooperativa Tavapy II Limitada que fue el nexo para que los labriegos lancen la yerba envasada al mercado. “Hoy en día plantar yerba mate es muy complicado, lleva su tiempo y en la expo sandía del año pasado hicimos el lanzamiento. La cosecha recién empieza luego de tres años de proceso en el campo”, expresó el profesional.
Son 30 hectáreas de cultivo y constituyen un ingreso seguro para los productores, quienes apostaron a la venta de un producto orgánico, con un costo superior a los más conocidos del mercado, pero con una calidad y proceso que son saludables y que ayudan a una conservación permanente del suelo donde cultivan.
CRECIMIENTO CON ASISTENCIA PERMANENTE
El ingeniero Ibarra explicó que el proceso para el pequeño productor es arduo, debe plantar, cuidar, poner abono y procesar, eso en promedio, le cuesta a cada uno entre G. 10 a 12 mil por cada kilo de yerba que cosechan, por ello resolvieron vender en el mercado la yerba que lograron envasar desde el año pasado a unos G. 15 mil cada kilo.
Ibarra, como profesional agrónomo, asiste a los productores de la cooperativa y ahora viendo la proyección del grupo, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) ya fijo la mirada hacia ellos para la asistencia técnica y crediticia.
El grupo siempre apostó a la capacitación, cuentan con asistencia de especialistas de la cooperativa Colonias Unidas y también envían a sus socios a simposios y seminarios relacionados al cultivo y procesamiento de la yerba mate en el país.
Como todo pequeño productor, el grupo tampoco cuenta con infraestructura en el campo, pero la yerba mate es una planta resistente y en estos tiempos que la sequía acecha, igual están teniendo buenos resultados en la cosecha, pero esperan contar con equipos de protección, además de materiales para el proceso de recuperación del suelo.